とろっとクリーミーで柔らかい生ゆば。
お料理に合わせやすく、そのまま小鉢に盛り付けて、また、とろろや生クリーム、マスカルポーネチーズのような感覚で幅広くお料理やスイーツにご利用いただけます。
国内外の料理人様よりご好評です。

豆乳をたっぷり含んだ生ゆばをミルフィーユのように何層も重ねて、食べやすいサイズにカットしました。
そのまま盛り付けて、またモッツァレラチーズのような感覚でもお召し上がりいただけます。

風味がよく、歯ごたえのある生ゆば。
引き上げタイプと便利なカットタイプがあり、いろいろなお料理にお使いいただけます。
多くの料理人様より長年ご好評いただいております。

絵文字入り、お吸い物用乾燥湯葉。
お吸い物やみそ汁、うどん・そばなどそのまま熱い汁にいれるとすぐ柔らかくなります。
オリジナルのメッセージ等も別注で承ります。

乾燥ゆばを使いやすい細切りにしました。
水戻しは不要で、刻み海苔のように手軽にお使いいただけます。
フライの衣、トッピング、あしらい。

精進料理のたんぱく源として食されてきた生麩。
近年、ヴィーガン・ベジタリアン向けの食材としても注目されています。
シンプルな作り方に職人の技が込められています。

サクサクの焼き麩をチョコレートで包みました。
軽い食感と控えめな甘さで年齢性別問わずお召し上がりいただけます。
京都の勧修寺御用達の麩専門店にて、伝統的な粉焼製法で作られた焼麩を使用しています。