とろっとクリーミーで 柔らかい生ゆば。
とろっとクリーミーで柔らかい生ゆば。
お料理に合わせやすく、そのまま盛り付けて、また、とろろや生クリーム、マスカルポーネチーズのような感覚で幅広くお料理やスイーツにご利用いただけます。
国内外の料理人様よりご好評です。
特徴とご使用方法
- 大豆の風味がよく、そのまま生でお召し上がりいただけます。
- スプーンですくえるほど柔らかい触感の生ゆばです。和食・洋食・イタリアンなど、様々なお料理に合わせやすく前菜からデザートまで幅広くお使いいただけます。
- 賞味期限２か月。冷蔵庫で長期保存可能。
| 賞味期限 | 製造日より約2ヶ月 |
|---|---|
| 原材料名 | 大豆（滋賀県）（遺伝子組換えでない） |
| 保存方法 | 冷蔵（10°以下） |
| 内容量 | 180g |
| アレルギー物質 | 大豆 |
 ハラール認証取得 |
|
栄養成分表示（100gあたり）推定値
| エネルギー | 87.69kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 4.49g |
| 炭水化物 | 2.71g |
| 食塩相当量 | 0.011g |
調理例Serving Suggestion
そのままわさび醤油で
そのままわさび醤油で、または、だし醤油やポン酢で。
雲丹をのせてもよく合います。
とろゆば丼・とろゆば卵かけご飯
温かいご飯にのせて、わさび醤油で丼に。
また、少し濃いめのあんをかけ、生姜を添えてあんかけ丼にも。
または、卵黄と醤油をかけてとろゆば卵かけご飯に。温泉卵にもよく合います。
うどん・そば・パスタ
冷たいうどんやそばにかけて、とろろ風に。
生クリームの代わりに、明太子パスタやトマトソース、カルボナーラに合わせてヘルシーに。
とろゆばサラダ
とろゆば・海老・アボガドなど、お好みの具材と合わせ、オリーブオイルと塩でサラダや前菜に
デザート
とろゆばにメープルシロップ、または、黒蜜、蜂蜜をかけて和風スイーツに。
餡子やバニラアイスともよく合います。
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